Ik ben een groot fan van de 80-20 regeling, dat houd in 80% gezond en 20% iets minder gezond of gewoon ronduit slecht. Al moet ik eerlijk bekennen dat dit ook wel eens 60-40 is of 40-60 of zelfs erger. Ik ben een echt bourgondier en ik ben dol op lekker eten! Ik heb dit ook van jongs af aan met de paplepel in gegoten gekregen, mijn moeder kan heerlijk koken en eten was altijd gezellig met z’n alle aan tafel en genieten van het eten. Soms ook iets minder, want ik kan mij nog een home cooked meal van mijn moeder herinneren dat wij alledrie (zus, broer en ik) op een andere strafplek dit zaten op te eten en mijn moeder de resten van die maaltijd in de wasmand terug vond, it wasn’t me!

Keukenprinses

Ik vind het dan ook heerlijk om in de keuken te staan, lekkere maaltijden te maken en toetjes te bedenken. Ik begin met het bedenken van mijn drie gangen menu altijd bij het toetje en bedenk de rest er dan later bij! Ik heb zelfs een tweetal keer een maaltijd gemaakt dat alleen maar bestond uit een toetjes buffet. Stonden daar acht desserts op tafel

voedsel confessions wanderlotje

en een bak met sla, ter compensatie. Dat was zeg maar de 20-80 avond… ! Ik krijg vaak te horen waarom ik daar niks mee doe. Hoe leuk ik het ook vind maar na een dag in de keuken staan ben ik helemaal gesloopt en wil mijn rug niet meer. Ik doe het graag, met heel veel liefde maar ik moet er niet aan denken om dat dagelijks te doen.

Mijn confessions

–        Duo penottie of nutella? Nutella defenitly Nutella, ik kan zelfs gewoon mijn lepel in de Nutella pot stoppen  vervolgens in de pindakaas pot en dan heb ik een snicker op een lepel en dat is een klein geluksmomentje!

–        Pindakaas met of zonder Nootjes? Met nootjes! Want dat maakt die lepel Nutella met pindakaas stukken beter kan ik je vertellen.

–        Favoriete Ben & Jerry’s smaak? Ik ben niet een ontzettende ijs eter, Italiaans ijs vind ik top en daar kan ik soms echt trek in hebben maar met een bak roomijs maak je mij niet perse gelukkig. Mijn beste vrienden Ben en Jerry daarentegen daar zit ik graag een avondje mee op de bank. Dit is ook zoveel meer dan alleen ijs, ik wil niet zeggen dat je mij daarvoor kan wakker maken maar het komt in de buurt! Mijn oldtime favorite blijft toch wel New York Super Funk! Nou hebben ze deze helaas uit het assortiment gehaald kwam ik laatst achter, toch wel een klein rouwmomentje..

voedsel confessions, baked alaska wanderlotje
voedsel confessions, baked alaska wanderlotje

–        Patat of Pizza? Defenitly pizza!! Ik vind een lekker patatje op zijn tijd super maar ik ben echt een pizza fan, ik ben zowiezo ontzettende fan van de italiaanse keuken! Zelf pizza maken is ook iets wat ik echt heel leuk vind! Lekker spelen met dat deeg, en je hele keuken onder de bloem!

–        Beste ontbijt? Dat vindt ik een lastige.. Die gaat tussen pannenkoeken en wentelteefjes.. Dat gaat in het begin gelijk op maar met een fotofinish winnen dan toch de wentelteefjes!

–        Voor welke maaltijd, voedselgroep of product mag je mij wakker maken? Uhm eerlijk gezegd ben ik niet iemand die heel tof reageert als je mij wakker maakt, al heeft de manier waarom, en waarmee daar wel iets mee te maken. Met een pot Ben en Jerry’s New York Super Funk, versgebakken wentelteefjes, home made tiramisu, of verse pizza maak je wel en goeie indruk maar dat mag van mij ook gewoon wachten tot de volgende ochtend..;-)

–        Kaas of worst? Kaas! Ik ben een echte hollandse wat dat betreft en ik ben echt een kaasfreak! Maar..  Ik hou niet van groene of blauwe schimmelkazen.. Iets wat op die manier beschimmeld is is in mijn ogen oneetbaar, maar daar denken de Franzen en heel veel mensen met hun heel anders over!

Ik ga alleen voor negens of tienen!

streberig eetpatroon

Iedereen weet dat de meeste van de bovenstaande producten niet heel gezond zijn voor je, dat teveel nooit goed is bla bla bla. Wat ik zelf altijd toepas is dat alles wat ik eet echt lekker moet zijn, het moet een 9 of een 10 zijn, net zoals vroeger op mijn schoolrapport, ik ben verder geen strebertje hoor! Is het geen 9 of 10 dan vind ik het de calorieën niet waard en laat ik het liever staan. Ik heb  helaas niet de spijsvertering van iemand die onbeperkt alles naar binnen kan schuiven en geen grammetje aankomt, maar ik vind wel dat je gewoon lekker moet kunnen eten en daarvan ook kan genieten, zeker in goed gezelschap. Ik kies daarom voor allemaal negens en tienen op mijn bord!

Zo van dat schrijven over eten  heb ik een partijtje trek gekregen… Ik zeg, eet smakelijk!