Gevulde zoete aardappel

Lotte van trigt
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Heel erg makkelijk en lekkere maaltijd voor na het sporten. Zoete aardappels zijn ontzettend lekker en nog gezond ook dus wat wil een mens nog meer? (behalve chocola..;-)) 

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 zoete aardappels (Afhankelijk van de grote heb je hele kleintjes kan je er 4 gebruiken)
  • 1 rode paprika
  • 1 Groene paprika
  • 1 Gele paprika
  • 2 lente uitjes
  • 400 gram Hüttenkäse

Bereidingswijze

  1. Was de zoete aardappels, wikkel ze in aluminium folie en prik er wat gaatjes in. Doe ze in een ovenschaal, zet ze in de oven op 220 graden voor ongeveer 50 minuten niet korter (bij grote aardappels moeten ze waarschijnlijk iets langer)
  2. Snijd ondertussen je paprika’s en lente ui klein
  3. Haal de zoete aardappels uit de oven, en trek ze met twee vorken uit elkaar (dit moet heel makkelijk gaan want ze moeten helemaal zacht zijn, is dit niet het geval, nog even terug in de oven!)gevulde zoete aardappel
  4. Doe er een schep Hüttenkäse in en verdeel dan de paprika’s en lente ui erover. doe er als laatste nog een schep Hüttenkäse op.
  5. Zet de ovenschaal terug in de oven voor 10-15 min en.. Smullen maar!

Mocht je deze heerlijke creatie hebben gemaakt en met mij willen delen doe dat vooral, vind ik alleen maar leuk!

Deel dit bericht met je vrienden

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Geen reactie's

Geef een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Check m'n Instagram

Meest Recente Artikelen

Trainingstips voor vrouwkes

Vijf trainingstips voor Vrouwkes

We kennen allemaal het gezegde “mannen komen van Mars en vrouwen van Venus”. Nou is daar nooit wetenschappelijk bewijs voor gevonden. Maar we weten inmiddels wel dat dat X en Y chromosoom een groot verschil kan maken. Er is heel lang gedacht dat vrouwen een

Lees verder »
Lanzarote het triathlon eiland

Lanzarote, dé triathlon locatie to be!

Drie keer eerder was ik al op dit kale, rode, rotsachtige vulkaan eiland geweest. Dit keer had ik een duidelijk doel: Trainen! Ik mocht 2 weken de Nederlandse koude winter ontsnappen om mij hier op Lanzarote uit te leven met het zwemmen, fietsen en lopen.

Lees verder »
Oudejaarsconference

Sportieve oudejaarsconference

Mijn sportieve oudejaarsconference van 2021 of zoals je het ook kan zien even nostalgisch mijmeren over wat al is geweest in dit geval dus het jaar 2021. Nou ben ik absoluut geen Peter Pannekoek en trek ik alles behalve volle zalen, maar dit is mijn

Lees verder »

Dit vind je misschien ook leuk om te lezen

Trainingstips voor vrouwkes

Vijf trainingstips voor Vrouwkes

We kennen allemaal het gezegde “mannen komen van Mars en vrouwen van Venus”. Nou is daar nooit wetenschappelijk bewijs voor gevonden. Maar we weten inmiddels wel dat dat X en Y chromosoom een groot verschil kan maken. Er is heel lang gedacht dat vrouwen een

Lees verder »
Lanzarote het triathlon eiland

Lanzarote, dé triathlon locatie to be!

Drie keer eerder was ik al op dit kale, rode, rotsachtige vulkaan eiland geweest. Dit keer had ik een duidelijk doel: Trainen! Ik mocht 2 weken de Nederlandse koude winter ontsnappen om mij hier op Lanzarote uit te leven met het zwemmen, fietsen en lopen.

Lees verder »
Oudejaarsconference

Sportieve oudejaarsconference

Mijn sportieve oudejaarsconference van 2021 of zoals je het ook kan zien even nostalgisch mijmeren over wat al is geweest in dit geval dus het jaar 2021. Nou ben ik absoluut geen Peter Pannekoek en trek ik alles behalve volle zalen, maar dit is mijn

Lees verder »